La Divisora hidráulica cuadrada semi-automática, es una máquina apta para dividir masas delicadas, como ciabatta, bastón, baguette, etc… , con el solo empleo de un mando de control (joystick).
Además en este modelo se pueden acoplar diversos tipos de parrillas intercambiables, que permiten cortar hasta 11 formatos diferentes de masa con la misma máquina.
Apta para la división de masas hidratradas y fermentadas.
La Divisora hidráulica automática y semi automática, es una máquina apta para dividir todo tipo de masas delicadas, como ciabatta, pan rústico, bastón, pan pequeño, baguette, etc…gracias a la posibilidad de regular el tiempo de prensado mediante un dispositivo electrónico ó mediante el joystick de control.
Apta para la división de masas hidratadas y fermentadas.
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