Cuececremas

CUECECREMAS

Características técnicas

Construcción en acero inoxidable.
Cocción a «baño-maria» con depósito de triple pared y espacio intermedio en baño de aceite diatérmico.
Utensilio mezclador central giratorio. Incorpora rasqueta de lateral y fondo para evitar que se pegue producto en las paredes del depósito.
Cuadro de mandos que incorpora un termostato electrónico para el control de la temperatura de cocción. Opcionalmente puede incorporar otras aplicaciones.
Diversas capacidades según demanda.