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CUECECREMAS

Características técnicas

  • Construcción en acero inoxidable.
  • Cocción a “baño-maria” con depósito de triple pared y espacio intermedio en baño de aceite diatérmico.
  • Utensilio mezclador central giratorio. Incorpora rasqueta de lateral y fondo para evitar que se pegue producto en las paredes del depósito.
  • Cuadro de mandos que incorpora un termostato electrónico para el control de la temperatura de cocción. Opcionalmente puede incorporar otras aplicaciones.
  • Diversas capacidades según demanda.